A empadinha de frango é um bocado de felicidade em tamanho pequeno. A massa delicada envolve um recheio suculento e bem temperado de frango desfiado, resultando em uma explosão de sabor a cada mordida. É uma combinação irresistível de texturas crocantes e macias que aquece o coração. Ideal para lanches, festas ou como acompanhamento, a empadinha de frango é versátil e prática. A simplicidade dessa iguaria a torna um sucesso em qualquer ocasião. Com uma única empadinha, você pode viajar por uma jornada de sabores, lembrando-se do conforto e do prazer da boa comida caseira.
Ingredientes das Empadinha de Frango Deliciosa
Pasta:
200g de margarina (costumo usar manteiga sem sal mas fica a seu critério)
4 xícaras de chá de farinha de trigo, aproximadamente
1 teaspoon baking powder
Salt to taste
1 gema para pincelar com um fio de azeite
Stuffing:
400 g de peito de frango cozido e desfiado
2 cloves of garlic
1 small onion, chopped
2 tablespoons olive oil
1 chopped tomato
200g de molho de azeitonas verdes picadas
Salt to taste
Pimenta-do-reino e mix de ervas a gosto
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
Directions da Empadinha de Frango Deliciosa
Pasta:
Numa tigela, coloque a margarina (ou manteiga) e misture bem com auxílio de uma colher.
Acrescente o fermento, o sal e a farinha de trigo aos poucos.
Amasse até formar uma bola macia que não grude nas mãos.
Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio.
Stuffing:
Aqueça uma panela em fogo médio, coloque o azeite, acrescente a cebola e o alho e refogue por 1 minuto.
Em seguida, junte o tomate e refogue por mais 3 minutos. Em seguida, acrescente o frango desfiado, a pimenta-do-reino as ervas, as azeitonas picadas e o molho de tomate.
Então, deixe no fogo até engrossar um pouco. Em seguida, prove o sal e retire do fogo. Deixe esfriar para rechear as empadas.
Por fim, pegue pequenas porções da massa, forre as forminhas de empadas de 6cm x 2cm não deixe muito grossa.
Acrescente o recheio na metade e com auxílio de um rolo, abra um pouco da massa corte em círculos com um copo e cubra as forminhas apertando bem as bordas.
Pincele com a gema e leve para assar em forno preaquecido 180°C, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Rendimento: 22 unidades.
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