Experimente esta irresistível receita de Peixe no Molho de Leite de Coco, um prato que combina a suavidade do peixe com a riqueza do leite de coco e o toque exótico do curry. O resultado é uma explosão de sabores e uma festa para o paladar. Cada mordida revela a perfeita harmonia entre o frescor do peixe, a cremosidade do molho e o aroma envolvente das especiarias. Uma jornada culinária que o transportará para destinos tropicais em apenas uma garfada. Ideal para impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição especial em família, esta receita é garantia de sucesso à mesa. Bon appétit!
INGREDIENTS
- 4 filés de peixe (tilápia, linguado, ou outro de sua preferência)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 colher de chá de curry em pó
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 lata de leite de coco (400 ml)
- Juice of 1 lemon
- Salt and pepper to taste
- Coentro fresco para decorar (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, tempere os filés de peixe com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada e macia.
- Então, acrescente o alho picado e o gengibre ralado. Refogue por mais 1-2 minutos até que os aromas se misturem.
- Depois, adicione o pimentão vermelho picado à panela. Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Desse modo, polvilhe o curry em pó sobre os vegetais e mexa bem para distribuir o tempero.
- Despeje o leite de coco na panela. Mexa para combinar todos os ingredientes e deixe o molho aquecer até começar a ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo e adicione os filés de peixe temperados à panela. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e desmanchando com um garfo.
- Durante o cozimento do peixe, continue a mexer o molho de vez em quando para garantir que ele não grude no fundo da panela.
- Prove o molho e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Quando o peixe estiver cozido, retire a panela do fogo.
- Sirva o Peixe no Molho de Leite de Coco sobre arroz branco ou arroz de coco, regando generosamente com o molho.
- Por fim, decore com coentro fresco picado, se desejar, para dar um toque de frescor.
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