Transporte seu paladar para uma jornada de sabores exóticos com a nossa irresistível Kafta Deliciosa. Suculentos cilindros de carne moída, delicadamente temperados com cominho, páprica e coentro, abraçam os palitos de churrasco após um casamento perfeito com cebola, alho e salsa fresca. Uma pitada de pimenta vermelha oferece um toque de ousadia enquanto o aroma inebriante enche o ar. Grelhadas até dourarem, essas kaftas revelam uma textura perfeitamente suculenta por dentro. Sirva-as com um pão sírio macio, um mergulho refrescante de molho de iogurte e um arco-íris de vegetais frescos para uma experiência que é tão cativante quanto irresistível.
INGREDIENTS
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, cordeiro ou frango)
- 1 cebola média, finamente picada
- 2 dentes de alho, esmagados
- 1/4 de xícara de salsa fresca, picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de coentro em pó
- Pitada de pimenta vermelha (opcional, ajuste conforme preferência)
- Salt to taste
- Palitos de churrasco, previamente mergulhados em água
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, prepare todos os ingredientes e certifique-se de que os palitos de churrasco estejam encharcados em água para evitar que queimem durante o cozimento.
- Em uma tigela grande, comece misturando a carne moída com a cebola picada. Em seguida, adicione os dentes de alho esmagados e misture bem todos os ingredientes.
- Agora é hora de adicionar os temperos. Polvilhe o cominho, a páprica, o coentro em pó e a pitada de pimenta vermelha (se estiver usando) sobre a carne. Use as mãos para incorporar os temperos de maneira uniforme na carne.
- Com a mistura de carne e temperos bem combinada, adicione a salsa fresca picada. Isso dará um toque de frescor e sabor à sua kafta. Misture novamente.
- É importante verificar o tempero da mistura. Adicione sal a gosto e misture mais uma vez para garantir que todos os sabores estejam equilibrados.
- Agora, pegue punhados da mistura de carne e molde os pedaços em volta dos palitos de churrasco, formando cilindros alongados. Pressione levemente a carne ao redor do palito para que ela fique bem aderida.
- Com as kaftas moldadas nos palitos, você pode grelhá-las em uma churrasqueira ou em uma frigideira quente. Se estiver usando uma frigideira, adicione um fio de óleo para evitar que grudem.
- Grelhe as kaftas por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e cozidas por completo.
- Durante o cozimento, vire as kaftas com cuidado para garantir que cozinhem uniformemente por todos os lados.
- Uma vez que as kaftas estejam bem grelhadas e cozidas, retire-as do fogo e coloque-as em um prato.
- Sirva imediatamente as kaftas deliciosas, acompanhadas de pão sírio, molho de iogurte, salada fresca e até mesmo arroz, se preferir.
- Agora é só saborear essas kaftas suculentas e cheias de sabor!
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