A torta de maçã, uma clássica iguaria, combina o doce das maçãs fatiadas com a crocância da massa dourada. Canela e noz-moscada dançam em harmonia, criando um aroma inconfundível que preenche a cozinha. A cada mordida, a textura macia das maçãs contrasta com a camada exterior, desencadeando uma explosão de sabores reconfortantes. É uma celebração da simplicidade e da tradição, capaz de aquecer corações e criar memórias. Seja servida em uma tarde chuvosa com um chá quente ou como sobremesa após um jantar, a torta de maçã sempre conquista paladares com sua irresistível combinação de doçura e nostalgia.
TORTA DE MAÇÃ
INGREDIENTS
Pasta:
- 2 cups of wheat flour
- 1 teaspoon salt
- 2/3 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 5-6 colheres de sopa de água gelada
Stuffing:
- 5-6 maçãs descascadas, sem sementes e fatiadas finamente
- 1/2 cup sugar
- 1 teaspoon cinnamon powder
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1 tablespoon lemon juice
- 2 tablespoons of wheat flour
Para pincelar:
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Preparing the dough:
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou seus dedos para misturar até obter uma textura de migalhas grossas.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até que a massa comece a se juntar.
- Em seguida, forme a massa em uma bola, achate-a em um disco, cubra com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Preparando o Recheio:
- Em seguida, em uma tigela, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, a canela, a noz-moscada, o suco de limão e a farinha de trigo. Reserve.
- Montando a Torta:
- Preheat the oven to 200°C.
- Dessa forma, em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um círculo grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Transfira a massa para a forma e pressione-a gentilmente no fundo e nas laterais.
- Despeje o recheio de maçã na massa, nivelando-o.
- Cobrindo a Torta:
- Então, abra o restante da massa e corte tiras para fazer uma grade sobre o recheio, intercalando as tiras na vertical e horizontal.
- Pressione as bordas das tiras na massa da base para selar.
- Finalization:
- Dessa forma, pincele a superfície da massa com o ovo batido para dar um brilho dourado.
- Asse a torta no forno pré-aquecido por 40-45 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
- Cooling:
- Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir.
Aproveite sua deliciosa torta de maçã! Você pode servir com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um toque extra de sabor.
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