Desfrute de uma explosão de sabores com nossa receita de Bisteca Acebolada Deliciosa! Suculentas bistecas de porco são cuidadosamente douradas e cozidas sobre uma cama de cebolas caramelizadas, regadas com vinho branco, caldo de carne e uma pitada de mostarda para criar uma harmonia perfeita de doçura e sabor. Esta iguaria é um verdadeiro deleite para os amantes da carne e uma celebração dos sabores intensos que transformarão sua refeição em uma experiência inesquecível.
INGREDIENTS
- 4 bistecas de porco
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Salt and pepper to taste
- 1/2 cup dry white wine
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 folha de louro
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de tomilho
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Comece preparando as bistecas. Tempere ambos os lados com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de cozinha em fogo médio. Adicione as bistecas e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. Retire as bistecas da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o azeite de oliva. Quando a manteiga estiver derretida, adicione as cebolas e o alho picados. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas fiquem macias e caramelizadas, o que deve levar cerca de 10 minutos.
- Quando as cebolas estiverem caramelizadas, coloque as bistecas de volta na frigideira, sobre as cebolas.
- Adicione o vinho branco e deixe ferver por alguns minutos, até que o álcool evapore.
- Em seguida, despeje o caldo de carne na frigideira, adicione a folha de louro, o alecrim e o tomilho. Deixe a mistura ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra a frigideira e cozinhe por mais 15-20 minutos, ou até que as bistecas estejam bem tenras.
- Por fim, adicione a mostarda e mexa para incorporar. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Sirva as bistecas aceboladas quentes, regadas com o molho de cebola e acompanhadas de arroz, batatas ou legumes de sua escolha.
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