Desperte os sentidos com o irresistível aroma e sabor do nosso pão caseiro de batata fofinho, uma obra-prima culinária que combina a maciez das batatas cozidas, a suavidade do leite morno e a leveza do fermento biológico. Cada mordida revela uma textura fofinha e um equilíbrio perfeito entre doçura e sal, enquanto a crosta dourada adiciona uma camada de prazer sensorial. Prepare-se para se render a uma experiência de degustação celestial, onde o amor pela boa comida se manifesta em cada pedaço desse pão caseiro que, sem dúvida, conquistará seu coração e paladar.
INGREDIENTS
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 cup warm milk
- 2 tablespoons of sugar
- 1 teaspoon salt
- 1 egg
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- Aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, o leite morno e o açúcar. Espere alguns minutos até que a mistura esteja levemente aquecida.
- Acrescente o sal, o ovo e o óleo à mistura. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o fermento biológico seco à mistura e deixe descansar por 5 minutos, permitindo que o fermento seja ativado.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura líquida, uma xícara de cada vez. Mexa bem após cada adição até que a massa comece a se formar.
- Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e comece a sovar por cerca de 10 minutos, ou até que a massa fique macia e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após a fermentação, divida a massa em duas partes e forme dois pães. Coloque-os em formas untadas.
- Cubra os pães novamente com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C. Após a segunda fermentação, leve os pães ao forno por 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire os pães do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva seu pão caseiro de batata fofinho e aproveite!
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