Descubra o segredo por trás de uma receita caseira que encanta paladares e aquece corações: pastéis de frango feitos em casa. Nesta irresistível iguaria, uma massa macia e crocante abraça um recheio suculento de frango desfiado, cebola, tomate e temperos frescos, criando uma explosão de sabor em cada mordida. Seja para um lanche especial ou para surpreender os convidados, esta receita caseira de pastel de frango é garantia de momentos memoráveis à mesa.
INGREDIENTS FOR THIS HOMEMADE RECIPE
- 2 cups of wheat flour
- 1 tablespoon butter or margarine
- 1 egg
- ½ xícara de água morna
- 1 pinch of salt
- 1 cooked and shredded chicken breast
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 1 chopped tomato
- Cheiro-verde a gosto
- Salt and pepper to taste
- Oil for frying
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga ou margarina e misture até formar uma farofa.
- Em seguida, acrescente o ovo e a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Então, enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o tomate picado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e reserve.
- Depois, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até formar discos finos. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite os pastéis, poucos de cada vez, até ficarem dourados dos dois lados.
- Por fim, retire os pastéis fritos da frigideira e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Sirva os pastéis de frango caseiros quentes, acompanhados de molho de sua preferência.
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