Em um reino de sabor onde o chocolate encontra a avelã, surgem biscoitos divinamente irresistíveis. Cada mordida é uma jornada através da crocância perfeita, enquanto o chocolate derretido se entrelaça com pedaços delicadamente torrados de avelã. A doçura intensa do chocolate encontra a nota terrosa e a textura cremosa das avelãs, criando uma sinfonia de prazer para o paladar. Esses biscoitos, meticulosamente confeccionados, são pequenos tesouros de indulgência que elevam o simples ato de saborear um biscoito a uma experiência gourmet. Permita-se ser cativado por essa combinação celestial de sabores em cada pedaço desses biscoitos de chocolate com avelãs.
BISCOITOS DE CHOCOLATE E AVELÃ
INGREDIENTS
- 1 xícara de avelãs, torradas e picadas
- 1 xícara de chocolate meio amargo, picado
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 cups of wheat flour
- 1/2 cup cocoa powder
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
PREPARATION METHOD
- Preparação das Avelãs:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Espalhe as avelãs em uma assadeira e asse por cerca de 10 minutos ou até que estejam levemente douradas. Deixe esfriar e pique grosseiramente.
- Derretimento do Chocolate:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até ficar completamente derretido. Reserve para esfriar.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e o chocolate derretido, misturando até incorporar.
- Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Combinação de Ingredientes:
- Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- Acrescente as avelãs picadas e misture.
- Refrigeração da Massa:
- Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que esteja firme.
- Formação dos Biscoitos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre assadeiras com papel manteiga.
- Forme pequenas bolas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre cada uma.
- Assar:
- Asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam firmes nas bordas, mas ainda um pouco macios no centro.
- Resfriamento:
- Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
- Servir:
- Por fim, desfrute destes biscoitos de chocolate com avelãs com uma xícara de café ou leite.
Agora você tem biscoitos indulgentes, ricos em chocolate e avelãs, prontos para serem saboreados. Então, bom apetite!
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