Em um abraço caloroso de sabor, o ensopado com carne e legumes cozidos é uma sinfonia de conforto. Cubos de carne suculenta e legumes frescos mergulham em um caldo reconfortante, cozinhando até a perfeição. Cada garfada é um mergulho nas profundezas dos sabores, onde a carne amacia e os vegetais liberam seus aromas. A cebola e o alho dançam em harmonia, enquanto as batatas e cenouras trazem nutrição e textura. O ensopado é uma ode à simplicidade, uma refeição que aquece o corpo e a alma, lembrando-nos da beleza da cozinha caseira e do prazer de compartilhar uma refeição em família.
ENSOPADO DE CARNE E LEGUMES
INGREDIENTS
- 500g de carne (pode ser carne bovina, de porco ou frango), cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 pimentão, cortado em tiras
- 2 xícaras de caldo de carne ou frango
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1 colher de chá de ervas secas (como manjericão, alecrim, tomilho)
- Salt and pepper to taste
- Salsa fresca picada para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Logo após, adicione a carne cortada à panela e cozinhe até dourar por todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione as cenouras, batatas e pimentão à panela. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retorne a carne à panela e misture os ingredientes.
- Despeje o caldo de carne ou frango sobre a carne e os legumes.
- Acrescente os tomates pelados picados e as ervas secas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe o ensopado ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e a carne esteja completamente cozida.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva o ensopado quente, polvilhado com salsa fresca picada por cima.
Este ensopado é uma refeição completa, cheia de sabor e nutrientes. Você pode adaptar os tipos de carne e legumes de acordo com sua preferência. Aproveite a refeição reconfortante e saudável!
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