O Sassami com Gergelim e Toque Cítrico de Laranja é uma dança de sabores que eleva a experiência gastronômica a novos patamares. Este prato, inspirado na culinária oriental, combina a suavidade do sassami, uma parte nobre do peito de frango, com a crocância do gergelim e a vivacidade cítrica da laranja. Cada mordida é uma explosão de texturas e aromas, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em uma sinfonia de delícias. A leveza do sassami se harmoniza perfeitamente com a nota tostada do gergelim e a acidez refrescante da laranja, criando uma experiência culinária memorável que agrada aos sentidos. Um convite irresistível ao paladar exótico.
INGREDIENTS
- 500g de sassami de frango (peito de frango em tiras finas)
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 tablespoons of honey
- Suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de gergelim torrado
- Salt and pepper to taste
- Cebolinha verde picada (opcional, para decorar)
PREPARATION METHOD
- Em uma tigela, primeiramente misture o sassami de frango com o molho de soja e tempere com sal e pimenta. Reserve por alguns minutos para marinar.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.
- Adicione o sassami marinado à frigideira e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados e cozido por dentro.
- Enquanto o sassami cozinha, prepare o molho. Em uma panela pequena, aqueça o suco de laranja e o mel. Deixe ferver e depois reduza o fogo para engrossar levemente.
- Despeje o molho de laranja e mel sobre o sassami cozido na frigideira. Mexa bem para garantir que o sassami esteja coberto com o molho.
- Adicione o gergelim torrado à frigideira e misture novamente para incorporar.
- Cozinhe por mais alguns minutos, permitindo que o sassami absorva os sabores do molho.
- Sirva o sassami com gergelim e laranja sobre arroz, macarrão ou acompanhado de vegetais salteados.
- Por fim, decore com cebolinha verde picada, se desejar.
Este Sassami com Gergelim e Laranja é uma explosão de sabores agridoces, perfeita para uma refeição rápida e deliciosa com influência asiática. Aproveite!
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