A pizza de berinjela é uma variação saudável e saborosa da clássica pizza italiana. Nesta deliciosa alternativa, as fatias finas de berinjela são usadas como base, substituindo a massa tradicional. As fatias de berinjela são assadas até ficarem macias e levemente douradas, depois são cobertas com molho de tomate, queijo mussarela e uma variedade de ingredientes à escolha, como cogumelos, azeitonas e pimentões. O resultado é uma pizza leve, repleta de sabores e texturas, que satisfaz o desejo por pizza sem a culpa da massa. Uma opção perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
PIZZA DE BERINJELA
INGREDIENTS
- 2 berinjelas médias
- Olive oil
- Salt and pepper to taste
- Molho de tomate (pode ser caseiro ou comprado pronto)
- Queijo mussarela ralado
- Ingredientes adicionais de sua escolha, como cogumelos, azeitonas, pimentões, etc.
- Orégano fresco ou seco
PREPARATION METHOD
- Lave e descasque primeiramente as berinjelas, se desejar. Corte-as em fatias finas, com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
- Coloque as fatias de berinjela em uma assadeira e regue-as com azeite de oliva. Certifique-se de cobrir ambos os lados das fatias para evitar que grudem na assadeira. Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta a gosto.
- Preheat the oven to 180°C.
- Asse as fatias de berinjela no forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos, virando-as na metade do tempo, até que fiquem macias e com uma leve douração. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura das fatias e do seu forno.
- Retire as fatias de berinjela do forno e deixe-as esfriar um pouco.
- Enquanto as fatias de berinjela esfriam, prepare o molho de tomate e escolha seus ingredientes adicionais. Você pode refogar cogumelos, cortar azeitonas ou preparar outros ingredientes de sua preferência.
- Quando as fatias de berinjela estiverem prontas, coloque uma pequena quantidade de molho de tomate em cada uma delas.
- Em seguida, adicione os ingredientes adicionais de sua escolha sobre o molho de tomate.
- Cubra tudo com queijo mussarela ralado.
- Coloque as fatias de berinjela recheadas de volta no forno pré-aquecido a 180°C e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
- Retire a pizza de berinjela do forno e polvilhe com orégano fresco ou seco antes de servir.
Essa pizza de berinjela é uma alternativa saudável à pizza tradicional e pode ser personalizada com seus ingredientes favoritos. Aproveite!
Finally, did you like this recipe?
Assim, diga o que achou dessa recipe in the comments! Also, go to the links above to see new tasty treats or here to come back to Weight Loss Recipes!
It's also worth remembering that if you scroll down you'll automatically go to another recipe!
So enjoy adding more flavor to your days. Visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram, finally the Youtube! So, make many more recipes, they are so good!
