A pizza de berinjela traz um toque criativo ao mundo das delícias. Com berinjelas fatiadas como base, cada mordida é uma celebração do sabor e da saúde. As fatias, assadas até ficarem macias e douradas, servem de tela para molho de tomate, queijo derretido e ingredientes frescos. Uma harmonia perfeita entre o leve amargor da berinjela e a doçura do molho, enquanto o queijo derrete em abraços de sabor. Uma alternativa saudável à pizza tradicional, a pizza de berinjela é uma festa para o paladar, uma experiência que mostra que criatividade e saúde podem coexistir com perfeição.
PIZZA DE BERINJELA
INGREDIENTS
- 1 berinjela grande
- Salt
- Olive oil
- Molho de tomate (caseiro ou comprado pronto)
- Queijo ralado (muçarela, por exemplo)
- Ingredientes de cobertura a gosto (tomate, cebola, pimentão, cogumelos, azeitonas, etc.)
- Ervas frescas (manjericão, orégano) para finalizar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Preparo da berinjela: a. Lave primeiramente a berinjela e corte-a em fatias finas no sentido do comprimento. b. Logo após, coloque as fatias de berinjela em uma peneira, salpique um pouco de sal sobre elas e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Isso ajuda a eliminar o excesso de umidade e amargor.
- Assando as fatias de berinjela: a. Pré-aqueça o forno a 180°C. b. Enxágue as fatias de berinjela para remover o sal e seque-as com papel toalha. c. Pincele as fatias com um pouco de azeite de oliva dos dois lados. d. Coloque as fatias em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, virando-as na metade do tempo, até que fiquem macias e levemente douradas.
- Montagem da pizza: a. Retire as fatias de berinjela do forno e deixe esfriar um pouco. b. Espalhe uma fina camada de molho de tomate sobre cada fatia de berinjela. c. Distribua queijo ralado e os ingredientes de cobertura de sua preferência.
- Assando a pizza: a. Pré-aqueça novamente o forno a 180°C. b. Coloque as fatias de berinjela montadas em uma assadeira e leve ao forno por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo derreta e os ingredientes estejam cozidos.
- Finalization: a. Por fim, retire as pizzas de berinjela do forno. b. Finalize com ervas frescas, como manjericão e orégano.
A sua pizza de berinjela está pronta para ser saboreada! Essa versão saudável e saborosa é uma opção perfeita para quem deseja desfrutar de uma pizza com menos carboidratos e mais vegetais.
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