O Rocambole de Massa de Pão de Ló é uma ode à leveza e ao prazer. A textura fofa do pão de ló, envolvendo generosas camadas de doce de leite, cria uma sinfonia de sabores que dança suavemente no paladar. Cada fatia é uma revelação de delicadeza, onde a simplicidade da massa se enlaça com a indulgência cremosa do doce de leite. Dessa forma, este rocambole, uma celebração de contrastes e suavidade, é a escolha perfeita para momentos especiais. Uma experiência que transcende o comum, elevando o conceito de sobremesa a uma deliciosa obra de arte gastronômica.
ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE
INGREDIENTS
Massa de Pão de Ló:
- 4 eggs
- 1 cup of sugar
- 1 cup wheat flour
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 cup milk
For the Filling:
PREPARATION METHOD
- Prepare the dough:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente. Acrescente o leite e misture até obter uma massa homogênea.
- Asse a Massa:
- Despeje a massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga. Asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Desenforme e Enrole:
- Retire a massa do forno, desenforme sobre um pano úmido, retire o papel manteiga e enrole ainda quente, formando um rocambole. Deixe esfriar enrolado no pano.
- Desenrole e Recheie:
- Desenrole a massa fria, espalhe uma camada generosa de doce de leite e enrole novamente.
- Finalize:
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
- Sirva e Delicie-se:
- Corte em fatias e sirva o rocambole de massa de pão de ló recheado com doce de leite. Portanto, uma sobremesa irresistivelmente suave e doce para encantar seus momentos especiais.
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