O bolo de banana com cobertura de chocolate é uma iguaria que une o doce sabor das bananas maduras com a indulgência do chocolate. As bananas, quando incorporadas à massa, conferem umidade e um gosto doce natural ao bolo, tornando-o incrivelmente macio. Dessa forma, a cobertura de chocolate, rica e aveludada, adiciona uma camada de indulgência. A combinação desses sabores é um verdadeiro prazer para o paladar. A doçura das bananas se equilibra harmoniosamente com o chocolate amargo, criando uma sobremesa que é um verdadeiro deleite para os amantes de doces. Cada mordida é uma celebração da combinação perfeita de sabores.
Fazer um bolo de banana com cobertura de chocolate é uma delícia! Aqui está uma receita básica para você seguir:
INGREDIENTS
Para o bolo:
- 2 ou 3 bananas maduras, amassadas
- 2 cups of wheat flour
- 1 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1 cup of sugar
- 2 eggs
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de iogurte ou leite
Para a cobertura de chocolate:
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
PREPARATION METHOD
Para o bolo:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, e depois a essência de baunilha.
- Em seguida, misture as bananas amassadas na mistura de manteiga.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de banana, alternando com o iogurte ou leite. Comece e termine com a mistura de farinha.
- Despeje a massa na forma preparada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar antes de aplicar a cobertura.
Para a cobertura de chocolate:
- Em uma panela, primeiramente misture o açúcar, o cacau em pó, a manteiga, o leite e a essência de baunilha.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até a mistura engrossar e começar a ferver. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
- Retire a panela do fogo e despeje a cobertura quente sobre o bolo já resfriado.
- Espalhe a cobertura uniformemente sobre o bolo.
- Por fim, deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de cortar e servir o seu bolo de banana com cobertura de chocolate.
Aproveite então, o sabor delicioso dessa combinação clássica!
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