Descubra a perfeição crocante dos biscoitos caseiros sem glúten, enriquecidos com um tesouro de sementes nutritivas e psyllium. Esta receita artesanal une a textura estaladiça com os benefícios à saúde. Sementes de girassol, abóbora, chia e linhaça dançam em harmonia com a farinha de amêndoa, enquanto o psyllium traz uma rica fibra. Dessa forma, com um toque de azeite de oliva e água, a massa se une para criar biscoitos moldáveis, que ao assar liberam aromas tentadores. Um lanche saciante e delicioso, pronto para saciar os desejos crocantes e nutrir o corpo.
BISCOITOS CASEIROS
INGREDIENTS
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/4 de xícara de sementes de girassol
- 1/4 de xícara de sementes de abóbora
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
- 2 colheres de sopa de sementes de psyllium
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 tablespoons olive oil
- 1/4 cup water
- Temperos opcionais a gosto (como ervas secas, páprica, cúrcuma etc.)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Preaqueça o Forno:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 170°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Mistura das Sementes:
- Então, em uma tigela, misture as sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de chia, sementes de linhaça e sementes de psyllium. Adicione temperos opcionais, se desejar.
- Adição dos Ingredientes Secos:
- Adicione a farinha de amêndoa, o sal e o bicarbonato de sódio à mistura de sementes. Misture bem para combinar todos os ingredientes secos.
- Incorporação dos Ingredientes Úmidos:
- Adicione o azeite de oliva e a água à mistura seca. Mexa até obter uma massa pegajosa e homogênea.
- Moldagem dos Biscoitos:
- Em seguida, com as mãos um pouco úmidas, forme pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada.
- Achatamento e Cozimento:
- Use a palma da mão para achatar as bolinhas e formar biscoitos. Certifique-se de deixar espaço entre eles na assadeira.
- Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados e crocantes.
- Resfriamento e Armazenamento:
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Por fim, depois de esfriarem, armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los crocantes.
Esses biscoitos crocantes sem glúten, ricos em sementes e psyllium, são uma opção saudável e saborosa para lanches. Aproveite essa receita personalizável adicionando seus temperos favoritos e explorando diferentes combinações de sementes.
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