O feijão preto com linguiça e paio é um prato típico da culinária brasileira, conhecido por sua combinação de sabores marcantes. Essa receita tradicional é uma verdadeira explosão de aromas e sabores que conquista paladares em todo o país.
Para preparar esse prato, comece lavando bem o feijão preto e deixe-o de molho em água por algumas horas. Em seguida, cozinhe o feijão em uma panela de pressão com água e adicione algumas folhas de louro para dar sabor.
Enquanto o feijão cozinha, em outra panela, refogue a linguiça calabresa e o paio cortados em rodelas. Adicione cebola e alho picados para realçar o sabor. Quando estiverem dourados, junte-os ao feijão cozido e misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem. Você pode finalizar com cheiro-verde picado antes de servir, conferindo um toque fresco ao prato.
O feijão preto com linguiça e paio pode ser acompanhado de arroz branco soltinho, couve refogada e farofa para uma refeição completa e deliciosa. Aproveite essa combinação irresistível de ingredientes e desfrute de um prato cheio de sabor e tradição.
INGREDIENTS
- 500g de feijão preto
- 250g de linguiça calabresa fatiada
- 250g de paio fatiado
- 2 bay leaves
- 2 cebolas picadas
- 4 chopped garlic cloves
- Salt to taste
- Pepper to taste
- Cheiro-verde picado para finalizar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Primeiramente, lave bem o feijão preto e deixe de molho em água por cerca de 6 horas.
Logo após, escorra a água do feijão e coloque-o em uma panela de pressão. Cubra com água nova e adicione as folhas de louro.
Cozinhe o feijão na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique macio.
Em outra panela, refogue a linguiça calabresa, o paio, a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o refogado de linguiça e paio ao feijão cozido, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. 7. Finalize com cheiro-verde picado por cima antes de servir.
Sirva o feijão preto com linguiça e paio acompanhado de arroz branco, couve refogada e uma deliciosa farofa. Bom apetite
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