Descubra o encanto exótico do Manjar de Coco com Ameixas, uma sobremesa que une a suavidade do coco ao sabor adocicado das ameixas em uma harmonia irresistível. Prepare-se para uma experiência culinária única: um manjar delicadamente cremoso, infundido com o perfume do leite de coco e do coco ralado, coroado por uma calda densa e aromática de ameixas, mergulhando cada colherada em um festival de sabores. Surpreenda seus convidados ou mime-se com essa sobremesa cativante que transformará qualquer ocasião em um momento de deleite gastronômico memorável.
INGREDIENTS
Manjar:
- 1 litro de leite de coco
- 200g de coco ralado
- 1 can of condensed milk
- 100g de açúcar
- 10g de gelatina incolor sem sabor
- 100ml de água
Calda de ameixas:
- 300g de ameixas secas sem caroço
- 200ml de água
- 100g de açúcar
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão
- 4 cravos-da-índia
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela pequena, coloque a gelatina incolor e adicione os 100ml de água. Deixe descansar por 5 minutos para hidratar.
- Em seguida, em uma panela, misture o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver.
- Depois, após ferver, desligue o fogo e acrescente a gelatina hidratada à mistura quente. Mexa bem até a gelatina dissolver completamente.
- Desse modo, despeje o preparo em uma forma para pudim previamente untada com um pouco de óleo. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 30 minutos e, em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.
- Enquanto o manjar está na geladeira, em uma panela, coloque as ameixas, a água, o açúcar, a casca de limão, os cravos-da-índia e o pau de canela. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos até as ameixas ficarem macias e a calda engrossar um pouco.
- Desenforme o manjar já firme em um prato grande e cubra com a calda de ameixas.
- Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado por cima do manjar antes de servir para uma apresentação mais atrativa.
- Por fim, sirva o Manjar de Coco com Ameixas e aproveite.
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