Prepare-se para se deliciar com o nosso Pudim de Manga Perfeito, uma explosão de sabores tropicais que o transportará diretamente para o paraíso! A calda caramelizada dourada contrasta harmoniosamente com a suavidade e a doçura da manga, enquanto a essência de baunilha acrescenta um toque especial. É a sobremesa ideal para impressionar amigos e família, garantindo suspiros de satisfação a cada colherada. Surpreenda seus sentidos com essa obra-prima culinária que combina simplicidade com um sabor incrível, e desfrute do frescor e da doçura da manga em cada mordida. Este Pudim de Manga Perfeito é uma verdadeira celebração dos sabores exóticos, uma explosão de prazer tropical que você não vai querer perder.
INGREDIENTS
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas
- 1 can of condensed milk
- 2 cups of milk
- 3 eggs
- 1/2 cup sugar
- 1 tablespoon lemon juice
- 1 teaspoon vanilla essence
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo da forma. Reserve.
- Então, no liquidificador, coloque as mangas picadas e bata até obter um purê suave. Reserve.
- Em seguida, em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Adicione o purê de manga à mistura de pudim e mexa delicadamente até que fique homogêneo.
- Despeje a mistura de pudim na forma com a calda caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma do pudim. Isso garantirá o cozimento em banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme.
- Por fim, para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim para soltá-lo. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire cuidadosamente. A calda caramelizada escorrerá sobre o pudim, criando um visual incrível. Sirva o pudim de manga gelado.
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