Os dadinhos de tapioca são um petisco brasileiro irresistível que combina textura crocante por fora e maciez por dentro. Feitos com tapioca granulada e queijo coalho, essas pequenas delícias são uma explosão de sabor e tradição culinária. O segredo está na mistura da tapioca com o queijo e no leite quente, resultando em uma massa que, quando cortada em cubos e frita, se transforma em dadinhos dourados e apetitosos. Eles são frequentemente servidos com molho de pimenta, complementando seu sabor único e convidativo. Uma iguaria que aquece corações e é apreciada em todo o Brasil.
DADINHOS DE TAPIOCA
INGREDIENTS
- 1 xícara de tapioca granulada
- 200g de queijo coalho ralado
- 1 xícara de leite quente
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salt to taste
- Óleo vegetal para fritar
PREPARATION METHOD
- Em uma tigela, primeiramente misture a tapioca granulada e o queijo coalho ralado.
- Em uma panela, aqueça o leite até que comece a ferver. Retire do fogo.
- Despeje o leite quente sobre a mistura de tapioca e queijo. Mexa bem até que a tapioca absorva o líquido e forme uma massa homogênea.
- Adicione a manteiga e sal a gosto à massa e misture bem.
- Transfira a massa para uma forma quadrada ou retangular, alisando-a para que fique uniforme e com cerca de 2 cm de espessura.
- Deixe a massa esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Após a massa estar firme, corte-a em pequenos quadrados ou retângulos.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir a temperatura de fritura (aproximadamente 180°C).
- Frite os dadinhos de tapioca em lotes até que fiquem dourados e crocantes. Isso levará cerca de 3-5 minutos por lote.
- Retire os dadinhos de tapioca da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os dadinhos de tapioca quentes, acompanhados de molho de pimenta ou outro molho de sua escolha.
Esses dadinhos de tapioca são uma opção deliciosa para petiscar e são populares em muitas partes do Brasil. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor único do queijo coalho. Aproveite!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
