Descubra o segredo para uma refeição irresistível com nosso Cupim Assado com Batatas e Alecrim. Este prato suculento, temperado com ervas aromáticas e cozido lentamente no forno, desmancha na boca, enquanto as batatas douradas absorvem todos os sabores. Com uma combinação única de texturas e um molho divino, este cupim assado é a indulgência perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar em um jantar especial. Cada garfada é uma explosão de sabor e uma celebração da culinária que você não pode perder.
INGREDIENTS
- 1 kg de cupim
- 1 kg of potatoes
- 4 ramos de alecrim fresco
- 4 chopped garlic cloves
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1/2 cup beef stock
- Papel alumínio
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Em seguida, enquanto o forno está aquecendo, prepare o cupim. Tempere o cupim com sal, pimenta, metade do alho picado e metade do alecrim. Esfregue bem os temperos na carne e reserve.
- Então, descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
- Depois, dm uma assadeira grande, coloque as batatas no fundo e regue com o azeite de oliva. Espalhe o restante do alho picado e alecrim sobre as batatas.
- Coloque o cupim temperado sobre as batatas.
- Em uma tigela, misture o vinho tinto e o caldo de carne. Despeje essa mistura sobre o cupim na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, certificando-se de que esteja bem vedado.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por 2 horas.
- Após 2 horas, remova o papel alumínio e retorne a assadeira ao forno. Deixe assar por mais 30 minutos, ou até que o cupim esteja dourado e as batatas estejam macias.
- Retire a assadeira do forno e deixe o cupim descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias.
- Sirva o cupim assado com as batatas regadas com o molho que se formou na assadeira.
- Por fim, decore com ramos de alecrim fresco e aproveite!
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