Croquete de queijo é uma verdadeira explosão de sabor em cada mordida. Com sua casquinha crocante por fora e um recheio cremoso e irresistível por dentro, esse petisco conquista paladares de todos os gostos. O queijo derretido envolto em uma massa dourada é uma combinação perfeita de texturas e sabores que nos transporta para um universo de prazer gastronômico. Seu aroma envolvente e o contraste entre o exterior crocante e o interior macio fazem do croquete de queijo uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Um petisco que agrada a todos e deixa um gostinho de quero mais.
CROQUETE DE QUEIJO
INGREDIENTS
- 2 tablespoons of butter
- 2 colheres de farinha
- 100 gramas de queijo meia cura ralado
- Leite
- Salt
- Ovo
- Pão ralado
- Farinha
- Óleo
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Primeiramente, em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione 2 colheres de sopa de farinha e misture, cozinhando por cerca de 2 minutos.
Em seguida, adicione um pouco de leite, mexendo constantemente. Quando a mistura engrossar um pouco, acrescente um fio generoso de leite e continue mexendo até obter um molho bechamel espesso. Logo após, tempere com uma pitada de sal e adicione queijo ralado de sua preferência, garantindo que esteja bem incorporado.
Transfira o bechamel para um recipiente, cubra com filme plástico e leve à geladeira até esfriar completamente. Recomenda-se deixar de um dia para o outro. Após o resfriamento, corte porções da massa e molde-as no formato desejado.
Passe as porções na farinha, depois no ovo batido para que fiquem bem embebidas e, por fim, na farinha de rosca. Repita o processo até utilizar toda a massa.
Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela e, quando estiver quente, frite os croquetes em fogo médio até dourarem. Retire para um prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo. Eles estarão prontos para serem saboreados!
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