E eu nem sabia que a Mandioca Assada é muito Mais Crocante do que a Frita. Além de ficar ainda mais saudável, pode servir em qualquer tipo de acompanhamento. Então vem aprender a fazer essa receita e me diz o que achou da receita.
Preparation Time: 1 hour
Servings: 4
Como fazer a Mandioca Assada
A Mandioca Assada, fica mais crocante com menos trabalho e é tão gostosa quanto a frita. Só precisa prestar atenção ao tempo de cozimento na pressão pois a mandioca precisa estar cozida, mas ainda firme, para ser cortada em palito.
INGREDIENTS
- 1 kilo de mandioca descascadas e cozidas em água e sal
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 5 dentes grandes de alho amassados
- Preparation
- Descasque e lave bem as mandiocas
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, para fazer a mandioca assada cozinhe as mandiocas em pedaços que fiquem molinhas.
- Então, depois de cozidas escorra e espere esfriar.
- Logo após, abra os pedaços tirando a fibra do meio. Feito isso, corte em formato de palito e coloque em um refratário ou assadeira, os pedaços lado a lado.
- Regue em seguida com um pouco do azeite de oliva e leve para assar. Então, coloque o restante do azeite em uma frigideira e junte o alho. Logo depois, leve ao fogo para dourar.
- Quando as mandiocas estiverem bem douradinhas, então, esparrame o alho frito por cima e deixe mais uns 2 minutos no forno.
- Por fim, sirva quente sua Mandioca Assada Mais Crocante do que Frita.
- O tempo de cozimento depende do tipo da mandioca.
Tip: Fica muito bom se você depois de retirar do forno em seguida, passar os pedaços no queijo parmesão ralado. Mandioca Assada não deve ser congelada
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