Experimente a irresistível Polenta Frita Muito Fácil, uma explosão de sabores crocantes e macios em cada mordida. Preparada com simplicidade e amor, esta receita transforma o fubá em uma obra-prima dourada e crocante, perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Sirva com um toque de queijo parmesão derretido e um mergulho no molho de tomate para uma experiência culinária que aquece o coração e encanta o paladar. Surpreenda-se com a facilidade e o sabor desse petisco clássico que conquistará a todos!
INGREDIENTS
- 1 xícara de fubá de milho
- 3 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- Óleo vegetal para fritar
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Molho de tomate (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece reunindo todos os ingredientes necessários para a receita. Certifique-se de que sua água esteja medida e que todos os utensílios estejam à mão.
- Então, em uma panela grande, adicione a água e leve ao fogo médio. Quando a água começar a ferver, adicione o sal e a manteiga. Mexa até que a manteiga derreta completamente.
- Em seguida, com a água fervente, comece a despejar o fubá em um fluxo constante e lento, mexendo vigorosamente enquanto adiciona. Isso evitará a formação de grumos.
- Depois, reduza o fogo para baixo e continue mexendo a polenta constantemente. A polenta vai começar a engrossar e se tornar mais consistente. Isso levará cerca de 15-20 minutos. Certifique-se de que a polenta esteja bem cozida, sem gosto de fubá cru.
- Transfira a polenta cozida para uma forma untada ou assadeira, espalhando-a uniformemente. Deixe esfriar até que ela fique firme, o que geralmente leva cerca de 1-2 horas.
- Após a polenta esfriar e firmar, corte-a em tiras ou quadradinhos, de acordo com sua preferência.
- Em uma frigideira grande, aqueça óleo vegetal em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione as tiras ou quadradinhos de polenta e frite até que fiquem dourados e crocantes, virando ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Após fritar, retire a polenta da frigideira e coloque-a em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Por fim, sirva a polenta frita quente, acompanhada de queijo parmesão ralado por cima e molho de tomate, se desejar.
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