Os crepes, com sua textura leve e sabor suave, são uma tela em branco para a criação de deliciosas experiências gastronômicas. Quando recheados com um irresistível creme de chocolate, elevam-se a uma categoria de prazer culinário inigualável. A magia acontece quando a fina massa dos crepes se encontra com o creme de chocolate derretido, formando uma combinação perfeita de texturas e sabores. Cada dobra revela uma promessa de indulgência, enquanto o chocolate sedoso adiciona uma decadência que cativa os sentidos. Seja como uma sobremesa elegante ou um deleite reconfortante, os crepes com creme de chocolate são uma celebração da simplicidade elevada à perfeição.
CREPES DE CHOCOLATE
INGREDIENTS
Crepes:
- 1 cup wheat flour
- 2 eggs
- 1 1/2 xícaras de leite
- 2 tablespoons melted butter
- 1 teaspoon sugar
- 1/4 teaspoon salt
Creme de Chocolate:
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1 cup heavy cream
- 2 tablespoons of sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
PREPARATION METHOD
- Preparação dos Crepes:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha, ovos, leite, manteiga derretida, açúcar e sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- Aquecimento da Frigideira:
- Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Pincele com um pouco de manteiga.
- Cozimento dos Crepes:
- Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira, girando para espalhar uniformemente. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até que fiquem dourados. Repita até usar toda a massa.
- Preparação do Creme de Chocolate:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a borbulhar nas bordas. Despeje sobre o chocolate picado e mexa até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar e a baunilha, mexendo bem.
- Assembly:
- Espalhe uma porção do creme de chocolate sobre cada crepe. Dobre ao meio e depois em quartos.
- Serve:
- Por fim, sirva os crepes com creme de chocolate ainda quentes, podendo ser polvilhados com açúcar de confeiteiro, raspas de chocolate ou acompanhados de frutas frescas, se desejar.
Esses crepes com creme de chocolate são uma deliciosa indulgência, perfeitos para um café da manhã especial, uma sobremesa requintada ou até mesmo como uma opção única para um brunch inesquecível.
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