A couve-flor com molho de queijo e leite é uma iguaria que combina a simplicidade da couve-flor com a riqueza do queijo e a suavidade do leite. Os floretes de couve-flor, cozidos até ficarem macios, são envoltos em um molho sedoso, feito com queijo derretido e temperado com uma pitada de noz-moscada. O resultado é um prato reconfortante e luxuosamente cremoso, com um sabor inigualável. A textura suave da couve-flor contrasta com o molho rico e gratinado, criando uma explosão de sabores e uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares. Uma opção deliciosa para enriquecer sua mesa.
INGREDIENTS
- 1 couve-flor grande, cortada em floretes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado (ou queijo de sua escolha)
- Salt and pepper to taste
- Uma pitada de noz-moscada (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Cozinhe primeiramente os floretes de couve-flor em água fervente com sal por cerca de 5-7 minutos, até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra bem e reserve.
- Logo após, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para fazer um roux (mistura de manteiga e farinha).
- Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando e mexendo até que o molho engrosse, o que deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Reduza o fogo para baixo e adicione o queijo ralado ao molho. Continue mexendo até que o queijo derreta completamente e o molho fique homogêneo.
- Tempere o molho com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, se desejar. A noz-moscada adiciona um toque de sabor extra ao molho, mas é opcional.
- Preheat the oven to 180°C.
- Em uma assadeira, disponha os floretes de couve-flor cozidos e despeje o molho de queijo por cima, cobrindo-os completamente.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
- Por fim, retire do forno e sirva quente.
Esta receita de couve-flor com molho de queijo e leite é um acompanhamento cremoso e reconfortante que combina bem com uma variedade de pratos. Desfrute!
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