Experimente a delícia de um purê de abóbora cabotiá incrível e cremoso, onde a suavidade da abóbora se une à riqueza da manteiga e à decadência do queijo parmesão, criando uma experiência gastronômica celestial. Com toques de sálvia crocante para um sabor extra, este purê é a escolha perfeita para encantar o paladar em qualquer ocasião, elevando sua refeição a um nível gourmet. Um acompanhamento ou prato principal que irá conquistar seu coração e satisfazer seu desejo por conforto e sabor.
INGREDIENTS
- 1 abóbora cabotiá média (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 tablespoons of butter
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- Salt and pepper to taste
- Noz-moscada ralada (opcional, para dar sabor)
- Folhas de sálvia fresca para decorar (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, comece pela abóbora cabotiá. Lave bem a abóbora sob água corrente.
- Em seguida, com uma faca afiada, corte a abóbora ao meio no sentido longitudinal.
- Agora, retire as sementes e as fibras da abóbora com uma colher.
- Depois, corte a abóbora em pedaços menores, cerca de 2-3 centímetros de espessura.
- Em uma panela grande, coloque os pedaços de abóbora e cubra com água. Adicione uma pitada de sal. Então, leve a panela ao fogo médio e deixe a abóbora cozinhar até que fique macia quando perfurada com um garfo, geralmente leva cerca de 20-25 minutos.
- Enquanto a abóbora cozinha, você pode derreter 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira pequena em fogo baixo. Em seguida, adicione as folhas de sálvia e cozinhe até que fiquem crocantes. Isso será usado como um topping saboroso para o purê.
- Quando a abóbora estiver pronta, escorra-a bem e coloque-a de volta na panela em fogo baixo. Agora, use um espremedor de batatas ou um amassador para transformar a abóbora em um purê suave.
- Adicione a manteiga restante, o creme de leite fresco e o queijo parmesão ralado ao purê de abóbora. Além disso, tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e o purê fique cremoso.
- Transfira o purê de abóbora para uma travessa de servir. Decore com as folhas de sálvia crocantes por cima, se desejar.
- Agora, seu purê de abóbora cabotiá incrível está pronto para ser servido! Aproveite como acompanhamento de pratos principais ou como prato principal em uma refeição vegetariana.
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