Descubra o segredo para preparar as mais incríveis coxinhas com um toque de praticidade e sabor inigualável utilizando apenas seu fiel aliado na cozinha: o liquidificador! Esta receita desvenda o caminho para coxinhas de frango irresistíveis, desde a massa macia e fácil de fazer até o recheio suculento que, combinados e moldados com maestria, resultam em petiscos crocantes por fora e absolutamente tentadores por dentro. Surpreenda a todos com a simplicidade deste método e a explosão de sabores a cada mordida!
INGREDIENTES DESSAS COXINHAS DE LIQUIDIFICADOR
- 2 cups of wheat flour
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 eggs
- 1 teaspoon salt
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- Salt and pepper to taste
- Farinha de rosca para empanar
- Oil for frying
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, o sal e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Em seguida, em uma panela, aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, mexendo bem. Dissolva o cubo de caldo de galinha na água e acrescente ao frango. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até o líquido reduzir e o recheio ficar suculento. Reserve para esfriar.
- Então, pegue pequenas porções da massa no liquidificador e abra na palma da mão formando um disco. Coloque um pouco do recheio de frango no centro e modele em formato de coxinha, fechando bem para que o recheio não vaze durante a fritura.
- Depois, passe cada coxinha na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente cobertas. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente (por volta de 180°C), frite as coxinhas aos poucos até dourarem por completo. Retire-as e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Desse modo, para um toque especial, sirva as coxinhas ainda quentes acompanhadas de um molho de sua preferência ou mesmo puras, aproveitando o sabor delicioso e a crocância da casquinha.
- Por fim, caso prefira uma versão assada, disponha as coxinhas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradas.
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