Experimente a irresistível e prática coxinha deliciosa! Com uma massa macia e crocante, recheada com um delicioso frango desfiado temperado, cada mordida é uma explosão de sabores incríveis. Essa receita fácil de preparar vai te surpreender pela simplicidade e pelo resultado final: coxinhas douradas e irresistíveis, prontas para conquistar o paladar de todos. Seja para um lanche rápido, uma festa ou qualquer ocasião especial, essas coxinhas são garantia de sucesso! Prepare-se para se deliciar com essa tentação culinária que vai conquistar o seu coração.
INGREDIENTS
Pasta
- 2 xícaras de caldo de frango
- 2 cups of wheat flour
- 2 tablespoons butter
- 1 pinch of salt
Stuffing
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 onion, chopped
- 2 chopped garlic cloves
- 1/2 cup tomato sauce
- Salt and pepper to taste
- Salsinha picada (opcional)
Empanar
- 2 beaten eggs
- Breadcrumbs
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o caldo de frango juntamente com a manteiga e a pitada de sal. Assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- Então, transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar um pouco para poder manusear. Enquanto isso, prepare o recheio.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos para que o frango absorva o sabor do molho. Se desejar, adicione salsinha picada para dar um toque extra de sabor. Reserve o recheio.
- Desse modo, com a massa já morna, pegue porções pequenas e abra na palma da mão. Coloque um pouco de recheio no centro de cada porção e feche, modelando no formato de coxinha. Repita o processo até utilizar toda a massa e o recheio.
- Passe cada coxinha no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
- Por fim, em uma panela funda, aqueça óleo o suficiente para fritar as coxinhas. Quando o óleo estiver quente, coloque algumas coxinhas por vez e frite até ficarem douradas. Retire com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva as coxinhas quentes e aproveite!
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