Prepare-se para uma explosão de sabor com nossa Couve-Flor Gratinada Incrível! Delicadamente cozida até a perfeição, a couve-flor é banhada em um molho cremoso de queijo cheddar e parmesão, envolvendo cada florete em um abraço irresistível de sabor. A crosta dourada e crocante por cima acrescenta uma dimensão extra de textura e prazer. Esta receita é o equilíbrio perfeito entre indulgência e nutrição, tornando-a a estrela incontestável da sua mesa. Surpreenda-se e a seus convidados com essa experiência culinária extraordinária!
INGREDIENTS
- 1 couve-flor média
- 2 tablespoons butter
- 2 tablespoons of wheat flour
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 de xícara de migalhas de pão
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão adicional para polvilhar
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece por lavar a couve-flor e separar os floretes. Em uma panela grande, leve água para ferver e adicione uma pitada de sal. Cozinhe os floretes de couve-flor na água fervente por cerca de 5 minutos, ou até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- Então, em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente por 1-2 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente dourada. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho engrossar, o que deve levar cerca de 5 minutos.
- Em seguida, retire a panela do fogo e adicione o queijo cheddar ralado, metade do queijo parmesão, sal, pimenta preta e noz-moscada. Misture bem até que os queijos derretam e o molho fique cremoso.
- Depois, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, disponha os floretes de couve-flor cozidos. Despeje o molho bechamel sobre a couve-flor, certificando-se de que todos os floretes estejam cobertos pelo molho.
- Logo após, em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão com o restante do queijo parmesão ralado. Espalhe essa mistura uniformemente sobre a couve-flor no molho.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia e a cobertura esteja dourada e crocante.
- Por fim, retire a couve-flor gratinada do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, decore com folhas de manjericão fresco para dar um toque final.
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