Desfrute de uma indulgência irresistível com a nossa receita de Costelinha Suína com Arroz, onde a suculência das costelinhas douradas encontra a delicadeza do arroz soltinho em uma dança de sabores e texturas. Cada mordida é uma explosão de temperos cuidadosamente selecionados, da doçura caramelizada das costelinhas ao toque aromático da páprica e do cominho no arroz. Uma verdadeira sinfonia gastronômica que transforma ingredientes simples em uma experiência culinária extraordinária. Prepare-se para uma jornada de sabores e descubra como a combinação perfeita de paladar e simplicidade pode elevar a sua refeição a um patamar totalmente novo.
INGREDIENTS
- 800g de costelinha suína
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 medium onion, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Salt and pepper to taste
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de cominho
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Enquanto o óleo esquenta, você pode começar a preparar a costelinha suína.
- Então, tempere as costelinhas com sal, pimenta, páprica e cominho. Isso vai realçar o sabor da carne durante o cozimento. Deixe as costelinhas marinando por cerca de 15 minutos para absorver os sabores.
- Em seguida, assim que o óleo estiver quente, adicione as costelinhas na panela. Deixe-as dourar por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem bem caramelizadas. Isso vai dar uma textura crocante por fora.
- Depois, enquanto as costelinhas estão dourando, prepare o arroz. Lave bem o arroz em água corrente até que a água saia clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e evita que o arroz fique empapado.
- Desse modo, em outra panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e aromáticos. Adicione o arroz e mexa por alguns minutos para que ele fique bem envolvido no tempero.
- Agora, despeje a água na panela com o arroz, adicione um pouco de sal e deixe ferver. Quando a água começar a borbulhar, diminua o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios e a água tenha sido absorvida.
- Logo após, enquanto o arroz cozinha, volte sua atenção para as costelinhas. Regue as costelinhas com molho de soja para dar um toque agridoce e salgado ao prato. Adicione as tiras de pimentão vermelho para dar cor e sabor.
- Então, cubra as costelinhas com a tampa e cozinhe por mais 10 minutos, permitindo que todos os sabores se misturem e a carne fique bem suculenta.
- Enquanto isso, quando tudo estiver pronto, sirva as costelinhas suínas douradas sobre uma cama de arroz branco soltinho. A combinação da textura crocante das costelinhas com a maciez do arroz vai criar uma explosão de sabores na boca.
- Por fim, aí está, um delicioso prato de costelinha suína com arroz pronto para ser desfrutado. Bom apetite!
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