Descubra o segredo para uma costela irresistivelmente macia e repleta de sabores em apenas alguns passos simples com esta receita de costela na panela de pressão. Prepare-se para uma explosão de aromas deliciosos enquanto a panela de pressão transforma a carne suculenta em uma textura perfeitamente macia, envolta em temperos cuidadosamente combinados. Uma experiência gastronômica que encanta paladares, garantindo praticidade e um resultado de dar água na boca.
INGREDIENTES DESSA COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO
- 1,5 kg de costela bovina em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de colorau (ou páprica)
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- Salt and pepper to taste
- 1/2 xícara de água
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, prepare os ingredientes: pique o alho, as cebolas e os tomates.
- Na panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até liberar seu aroma.
- Em seguida, acrescente a cebola e refogue até que fique transparente, mexendo ocasionalmente para não queimar.
- Coloque os pedaços de costela na panela de pressão e doure-os levemente por todos os lados.
- Adicione os tomates picados, o colorau (ou páprica), as folhas de louro, o sal e a pimenta. Misture bem para que os temperos envolvam toda a carne.
- Despeje a água na panela de pressão e mexa delicadamente para incorporar os sabores.
- Feche a panela de pressão corretamente e leve ao fogo alto.
- Quando a panela começar a chiar, diminua o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 40 a 50 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Verifique se a carne está macia e se solta facilmente do osso. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- Retire a costela da panela de pressão e coloque em uma travessa. Caso queira, você pode levar ao forno por alguns minutos para dourar a superfície.
- Sirva a costela na panela de pressão acompanhada de arroz branco, farofa ou legumes cozidos. Aproveite!
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