Explore uma deliciosa e vibrante receita vegana com nosso sanduíche de hummus de beterraba. Esta opção inovadora combina a cremosidade do hummus com a doçura e a cor única da beterraba, tudo envolto em um pão integral fresco. Uma explosão de sabores e cores que vai encantar o seu paladar e adicionar um toque de saúde e criatividade às suas refeições.
INGREDIENTS FOR THIS VEGAN RECIPE
- 2 beterrabas médias
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
- 2 cloves of garlic
- Juice of 1 lemon
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- Fatias de pão integral ou pão sírio
- Folhas de alface
- Fatias de tomate
- Cenoura ralada (opcional)
- Cebola roxa em rodelas (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C. Envolva as beterrabas em papel alumínio e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que fiquem macias quando perfuradas com um garfo. Deixe esfriar um pouco antes de descascar.
- Enquanto as beterrabas estão assando, prepare o hummus. No processador de alimentos, combine o grão-de-bico cozido, tahine, alho, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Reserve.
- Após as beterrabas esfriarem o suficiente para serem manuseadas, descasque-as e corte em pedaços pequenos.
- Adicione os pedaços de beterraba ao processador de alimentos com o hummus já preparado. Processe novamente até que as beterrabas estejam completamente incorporadas e o hummus adquira uma cor rosa vibrante.
- Agora, monte os sanduíches: espalhe uma generosa camada de hummus de beterraba em uma fatia de pão integral ou pão sírio.
- Em seguida, adicione algumas folhas de alface, fatias de tomate, e se desejar, cenoura ralada e rodelas de cebola roxa para dar mais sabor e textura ao sanduíche.
- Cubra com outra fatia de pão e pressione levemente para fixar os ingredientes.
- Finalmente, corte o sanduíche ao meio e sirva imediatamente. Aproveite o sabor único e nutritivo deste sanduíche vegano de hummus de beterraba!
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