O bolo caseiro de limão é uma deliciosa iguaria que combina o sabor cítrico e refrescante do limão com a maciez e leveza da massa. Feito com ingredientes simples, como suco e raspas de limão, ovos, açúcar e farinha, este bolo é uma opção perfeita para acompanhar um chá da tarde ou como sobremesa. Sua textura fofa e aroma cítrico cativam os paladares, proporcionando uma experiência única a cada mordida. Polvilhado com açúcar de confeiteiro, este bolo conquista corações com seu sabor fresco e caseiro, sendo uma escolha irresistível para os amantes de limão.
BOLO CASEIRO DE LIMÃO
INGREDIENTS
- 3 eggs
- 1 cup of sugar
- 1/2 cup vegetable oil
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- Lemon zest
- 1 and 1/2 cups wheat flour
- 1 tablespoon baking powder
- A pinch of salt
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até incorporar completamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Você pode servir o bolo de limão simples ou com uma cobertura de glace de limão para um toque extra de sabor!
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