Descubra como fazer um Empadão de Frango irresistivelmente saboroso! Esta receita é um convite ao paladar, combinando uma massa macia e crocante com um recheio generoso de frango desfiado, vegetais frescos e um toque de ervas. Aprenda a como fazer um empadão que encanta à primeira mordida, garantindo uma explosão de sabores em cada pedaço. Ideal para reunir a família em torno da mesa, esta preparação é a combinação perfeita de técnica e simplicidade, resultando em um prato que vai conquistar todos os corações à mesa.
INGREDIENTS
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga gelada em cubos
- 1 egg
- 1 pinch of salt
- Água gelada (aproximadamente 100ml)
Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 200ml de molho de tomate
- Salt and pepper to taste
- Cheiro-verde picado a gosto
Montagem:
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
COMO FAZER ESSE EMPADÃO DE FRANGO
- Primeiramente, comece misturando a farinha de trigo com a pitada de sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture até obter uma textura de farofa.
- Em seguida, adicione o ovo à mistura e vá incorporando delicadamente até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione água gelada aos poucos até a massa começar a se unir. Evite mexer em excesso para não deixar a massa pesada.
- Então, envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para descansar.
- Depois, enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, os tomates, a cenoura ralada, o milho verde, a ervilha e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e adicione o cheiro-verde. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
- Desse modo, pré-aqueça o forno a 200°C. Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra. Abra a parte maior com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura fina.
- Assim sendo, forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa aberta, deixando uma sobreposição nas bordas.
- Coloque o recheio preparado sobre a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
- Abra a segunda parte da massa com o rolo e cubra o recheio. Una as bordas da massa, apertando com os dedos para selar bem.
- Faça pequenos cortes na superfície do empadão para permitir a saída do vapor durante o cozimento. Pincele a superfície com a gema batida. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos ou até dourar.
- Por fim, retire do forno quando estiver dourado e deixe repousar por alguns minutos antes de cortar e servir seu delicioso empadão de frango.
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