Essa receita de sorvete de abacaxi caseiro é super fácil e você vai precisar apenas de alguns ingredientes. Sorvetes são a sobremesa perfeita para o verão, mas às vezes podem ser um pouco caros.
Com esta receita, você pode economizar dinheiro e ainda desfrutar da fruta fresca do abacaxi.
Como fazer Sorvete de Abacaxi
Para fazer o Sorvete de abacaxi, transfira o abacaxi picado para a panela, adicione o açúcar e misture. Em seguida, coloque em fogo pequeno, tampe a tampa e mexa de vez em quando; Depois, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que o abacaxi esteja cozido, espere esfriar e reserve. Em seguida, no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado; Em seguida, bata tudo por cerca de 2 minutos; Em seguida, transfira esta mistura para uma tigela coberta e coloque na geladeira ou no freezer por 1 1/2 horas ou até formar cristais de gelo; Transfira essa mistura para um liquidificador e bata em velocidade média por 5 minutos; Adicione o abacaxi cozido, o restante do coco ralado e misture tudo; Despeje essa mistura em uma tigela tampada e coloque de volta na geladeira ou no freezer; Por fim, deixe descansar por cerca de 3 a 4 horas ou até que esteja bem firme.
Preparation Time: 1 hour
Rendimento: 3 porções
INGREDIENTS
- 1 abacaxi cortado em cubos (800g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 can of condensed milk
- A can of heavy cream
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 100g de coco ralado (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos;
- DICA: descarte aquela parte durinha do meio do abacaxi (miolo);
- Transfira o abacaxi picado para uma panela, adicione o açúcar e misture. Em seguida, leve ao fogo baixo, tampe e mexa de vez em quando;
- Então, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até cozinhar o abacaxi e aguarde esfriar e reserve.
- Então, no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado;
- Em seguida, bata tudo por cerca de 2 minutos;
- Em seguida transfira essa mistura para uma tigela com tampa e leve ao freezer ou congelador e deixe por 1 hora e meia ou até ele formar cristais de gelo;
- Transfira essa mistura para a batedeira e bata por 5 minutos, em velocidade média;
- Adicione o abacaxi cozido, o restante do coco ralado e misture tudo;
- Em seguida, despeje essa mistura numa tigela com tampa e leve novamente ao freezer ou congelador;
- Por fim, deixe por cerca de 3 a 4 horas ou até que fique bem firme.
- DICA: na metade do tempo, misture o sorvete com uma colher, para que o abacaxi não dessa todo para baixo.
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