O recheio cremoso de palmito é uma sinfonia de delicadeza na culinária. Com palmitos tenros e um toque de cebola refogada, este recheio transcende a simplicidade. A manteiga cria um balé de sabores, enquanto a farinha, leite e creme de leite se entrelaçam para formar uma textura aveludada. Temperado com precisão, sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, este recheio é uma promessa de suavidade em cada colherada. Versátil e luxurioso, ele se presta a tortas, empadas ou crepes, elevando cada prato a uma experiência gastronômica sublime. Uma celebração da culinária que acaricia o paladar com graça e elegância.
COMO FAZER RECHEIO CREMOSO DE PALMITO
INGREDIENTS
- 1 lata de palmito picado
- 1 cebola pequena, picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cup of milk
- 1/2 xícara de creme de leite
- Salt and pepper to taste
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- Salsinha fresca picada para finalizar (opcional)
- Meio copo de requeijão(opcional)
PREPARATION METHOD
- Preparação do Palmito:
- Escorra primeiramente o palmito e pique em pedaços pequenos.
- Refogando a Cebola:
- Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.
- Adicionando o Palmito:
- Acrescente o palmito picado à panela e mexa por alguns minutos para que absorva os sabores do refogado.
- Preparando o Roux:
- Polvilhe a farinha de trigo sobre o palmito e mexa bem para formar um roux (mistura de gordura e farinha).
- Creme Branco:
- Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Continue mexendo até que o molho comece a engrossar.
- Adicionando o Creme de Leite:
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando suavemente para incorporar ao molho.
- Ajuste de Tempero:
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. A noz-moscada adiciona um toque aromático, mas é opcional.
- Finalizando:
- Cozinhe por mais alguns minutos até que o recheio atinja a consistência cremosa desejada.
- Se preferir, adicione salsinha fresca picada para um toque de frescor e cor.
Seu recheio cremoso de palmito está pronto para ser utilizado em tortas, empadas, crepes ou em qualquer receita que peça um recheio suave e saboroso. Aproveite!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
