Como fazer receita de Cupim Assado: Uma Explosão de Sabores no seu Paladar! Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com esta receita de cupim assado. Delicadamente temperado com uma mistura de alho, ervas e especiarias, este prato é marinado para intensificar os sabores antes de ser lentamente assado no forno. O resultado? Uma carne macia e suculenta, envolta em uma crosta dourada e repleta de suculência. Cada garfada é uma explosão de sabores que vai deixar todos à mesa pedindo por mais. Surpreenda seus convidados com esta iguaria irresistível que eleva o sabor ao próximo nível.
INGREDIENTS
- 1 cupim de aproximadamente 1,5 kg
- 4 chopped garlic cloves
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- Juice of 2 lemons
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1/2 cup water
- Olive oil
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
COMO FAZER RECEITA DE CUPIM ASSADO
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture o alho picado, o sal grosso, a pimenta-do-reino, a páprica, o cominho, o alecrim, o tomilho e o suco de limão. Esfregue essa mistura por toda a superfície do cupim, garantindo que ele fique bem temperado por todos os lados.
- Em seguida, cubra o cupim temperado com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas, ou idealmente durante a noite, para que os sabores se desenvolvam completamente.
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Então, em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Sele o cupim de todos os lados até que esteja dourado, criando uma crosta saborosa ao redor da carne.
- Depois, transfira o cupim selado para uma assadeira ou refratário grande o suficiente. Despeje o vinho tinto e a água ao redor do cupim na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 3 horas, regando o cupim ocasionalmente com os sucos da assadeira. Após esse tempo, remova o papel alumínio e deixe assar por mais 1 hora, ou até que a carne esteja macia e desfiando.
- Por fim, retire o cupim do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva o cupim assado fatiado acompanhado dos sucos da assadeira, garantindo um sabor extra.
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