Descubra como fazer receita de Arroz Carreteiro, um prato tradicional brasileiro repleto de sabores autênticos e reconfortantes. Nesta deliciosa mistura de arroz, carne seca desfiada e temperos frescos, cada garfada é uma viagem aos sabores do campo. Com uma combinação perfeita de texturas e aromas, este prato promete conquistar o paladar de todos à mesa. Surpreenda seus convidados com esta receita que celebra a tradição e o sabor genuíno da culinária brasileira.
INGREDIENTS
- 2 cups of rice
- 400g de carne seca
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 2 chopped tomatoes
- 1 chopped green bell pepper
- 2 colheres de sopa de óleo
- Salt to taste
- Pepper to taste
- Chopped greens to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
COMO FAZER RECEITA DE ARROZ CARRETEIRO
- Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque a carne seca e cubra com água. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Escorra a água e desfie a carne. Reserve.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
- Então, acrescente o tomate e o pimentão picados à panela e refogue por mais alguns minutos, até que os vegetais comecem a amolecer.
- Depois, adicione a carne seca desfiada à panela e misture bem com os temperos, deixando refogar por alguns minutos para que os sabores se combinem.
- Assim sendo, adicione o arroz à panela e misture bem, garantindo que todos os grãos estejam envolvidos no refogado de carne e vegetais.
- Adicione água suficiente para cobrir o arroz, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
- Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado, misturando delicadamente para incorporar o aroma e sabor fresco das ervas.
- Por fim, transfira o arroz carreteiro para uma travessa e sirva quente, acompanhado de uma salada verde ou como prato principal. Aproveite!
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