Descubra como fazer pão se tornar uma experiência incrivelmente gratificante e deliciosa com esta receita de Pão de Cereais. Com uma combinação cuidadosamente selecionada de farinhas integrais e uma variedade de sementes nutritivas, este pão não apenas é uma explosão de sabor e textura, mas também é uma opção saudável e reconfortante para qualquer momento do dia. Siga o passo a passo detalhado e mergulhe na arte de criar seu próprio pão fresquinho, crocante por fora e macio por dentro, perfeito para transformar suas refeições em momentos memoráveis e cheios de sabor.
INGREDIENTS
- 500g de farinha de trigo integral
- 100g de farinha de centeio
- 100g de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 teaspoon salt
- 400ml de água morna
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de flocos de centeio
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
COMO FAZER PÃO DE CEREAIS
- Comece misturando todas as farinhas em uma tigela grande. Você pode utilizar farinhas de diversos cereais para uma textura mais rica.
- Em uma pequena tigela, misture o fermento biológico seco com uma colher de sopa de açúcar mascavo e 100ml de água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até formar uma espuma na superfície.
- Adicione a mistura de fermento ativado à tigela com as farinhas. Em seguida, acrescente o sal e o restante da água morna. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Adicione as sementes de girassol, linhaça e chia à massa. Em seguida, acrescente os flocos de aveia e de centeio. Misture bem para que as sementes e os flocos estejam distribuídos de forma uniforme na massa.
- Transfira, sove e deixe fermentar por 1 hora até dobrar de volume. Divida em duas partes, modele em bolas e coloque na forma untada.
- Cubra novamente as formas com o pano úmido e deixe fermentar por mais 30 minutos, até que os pães cresçam novamente.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Após a segunda fermentação, leve os pães para assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte de baixo.
- Após assados, retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar e servir. Agora você tem deliciosos pães de cereais prontos para serem apreciados como acompanhamento de refeições ou com uma generosa camada de manteiga!
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