O pão caseiro multigrãos é uma deliciosa opção para quem busca uma alternativa saudável e nutritiva. Feito com uma mistura de farinhas integrais, sementes e grãos, este pão oferece uma variedade de sabores e texturas em cada mordida. As farinhas integrais adicionam fibras e nutrientes essenciais, enquanto as sementes e grãos fornecem proteínas, ácidos graxos saudáveis e uma crocância deliciosa. Além de ser uma escolha nutritiva, o pão caseiro multigrãos é fácil de fazer em casa, permitindo que você controle os ingredientes e adapte o sabor de acordo com suas preferências. Desfrute deste pão versátil no café da manhã, lanche ou como acompanhamento para suas refeições favoritas.
PÃO CASEIRO MULTIGRÃOS
INGREDIENTS
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo branca
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/4 xícara de sementes de girassol
- 1/4 xícara de sementes de abóbora
- 1/4 xícara de sementes de linhaça
- 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo
- 1 tablespoon dry biological yeast
- 1 1/4 xícara de água morna
- 2 tablespoons olive oil
- 1 teaspoon salt
PREPARATION METHOD
- Em uma tigela grande, misture as farinhas, aveia e sementes.
- Em uma tigela pequena, misture o fermento, mel (ou açúcar) e água morna. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar espuma.
- Adicione a mistura de fermento à mistura de farinha, juntamente com o azeite de oliva e o sal. Mexa até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-10 minutos, adicionando farinha conforme necessário, até que fique elástica e macia.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Modele a massa em um formato de pão e coloque em uma assadeira untada.
- Asse por 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e soe oco ao bater na parte inferior.
- Deixe esfriar antes de fatiar. Aproveite seu pão caseiro multigrãos!
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