Descubra o prazer de criar momentos doces com nossa irresistível receita de como fazer doce de paçoca! Com uma combinação perfeita de amendoins torrados, caramelo dourado e o toque cremoso do leite condensado, este doce artesanal promete conquistar paladares e encantar corações. Seguindo nosso simples passo a passo, você será guiado por uma jornada culinária que culmina em pedaços de pura felicidade, prontos para serem compartilhados e saboreados. Surpreenda-se com a facilidade de preparar essa delícia em casa, proporcionando um aroma irresistível e um sabor que despertará a nostalgia e a alegria. Faça do seu momento culinário uma celebração de sabores autênticos e mergulhe na magia de como fazer doce de paçoca!
INGREDIENTS
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 1 cup of sugar
- 1 pinch of salt
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 can of condensed milk
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
COMO FAZER DOCE DE PAÇOCA
- Primeiramente, em uma frigideira, torre os amendoins até que fiquem levemente dourados e soltem seu aroma característico. Reserve uma porção para decorar.
- Em seguida, coloque os amendoins torrados em um processador de alimentos. Pulse até obter uma textura de farelo grosso, mantendo alguns pedaços maiores para dar uma textura mais rústica ao doce.
- Então, em uma panela grande, adicione o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até formar um caramelo dourado.
- Depois, acrescente os amendoins moídos ao caramelo e mexa vigorosamente para que todos os amendoins fiquem bem envolvidos no caramelo.
- Assim sendo, despeje o leite condensado na mistura, mexendo continuamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Continue mexendo em fogo médio até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência desejada. Isso geralmente leva cerca de 15-20 minutos.
- Despeje a mistura em uma forma untada ou forrada com papel-manteiga. Deixe esfriar por alguns minutos.
- Corte o doce em pedaços do tamanho desejado. Utilize os amendoins reservados para decorar a parte superior de cada pedaço.
- Por fim, deixe os doces de paçoca esfriarem completamente antes de servir. Isso permitirá que eles adquiram uma textura firme e deliciosa.
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