Suspiro é um doce muito leve, feito de claras de ovos e açúcar, que são assadas num tabuleiro em forno brando. Então vem ver aqui essa super receita de suspiro de padaria e faça sucesso em casa.
SUSPIRES
Suspiro ou merengue é um doce feito de claras de ovos e açúcar. Quando pastoso, logo após batido, é usado geralmente como cobertura de bolos e tortas. Também pode ser assado no forno, dividido em unidades, que é a receita que vamos te ensinar logo abaixo.
Preparation Time: 20 Minutes
Performance: em torno de 30 unidades
INGREDIENTS
- 5 claras
- 15 colheres de açúcar
- 1 pinch of salt
- Obs: Se quiser aumentar a quantidade, use sempre 3 colheres de açúcar para cada clara.
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, bata as claras com a pitada de sal até ficarem em neve, bem duras, formando picos.
- Então, acrescente o açúcar pouco a pouco sem parar de bater.
- Em seguida, forre uma assadeira untada com papel manteiga.
- Dessa forma, pingue o suspiro com a ajuda de duas colheres ou com bisnaga de confeiteiro.
- Por fim, asse em forno muito brando até os suspiros ficarem secos.
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