A Coalhada de Queijo Wisconsin empanada com cerveja é uma experiência gastronômica ousada e irresistível. O queijo Wisconsin, conhecido por sua qualidade excepcional, torna-se o protagonista, envolto em uma camada crocante de empanamento enriquecida com o toque singular da cerveja. Cada mordida é uma sinfonia de sabores intensos, com a cremosidade do queijo se mesclando harmoniosamente ao sabor robusto da cerveja. A combinação de texturas, do crocante ao derretido, cria uma experiência indulgente que desafia os paladares mais exigentes. Uma fusão de tradição queijeira de Wisconsin com inovação culinária, resultando em um petisco memorável e cheio de personalidade.
COALHADA DE QUEIJO WISCONSIN
INGREDIENTS
- 250g de queijo Wisconsin, cortado em cubos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cerveja artesanal (de sua escolha)
- 1 egg
- 1 teaspoon salt
- Oil for frying
- Molho de mostarda ou chutney para acompanhar
PREPARATION METHOD
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo, a cerveja e o ovo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o sal à massa e mexa bem.
- Mergulhe cada cubo de queijo Wisconsin na massa, garantindo uma cobertura uniforme.
- Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.
- Frite os cubos empanados até dourarem, garantindo que o queijo derreta ligeiramente.
- Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente, acompanhado de molho de mostarda ou chutney de frutas para um contraste de sabores.
Essa Coalhada de Queijo Wisconsin empanada com cerveja é uma explosão de sabores e texturas, uma combinação perfeita para aperitivos saborosos e momentos de celebração.
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