Os bolinhos de chuva, pequenas delícias fritas que evocam memórias afetivas e aconchego. Preparados com uma massa simples à base de farinha, ovos, leite e açúcar, esses bolinhos assumem uma textura macia por dentro e uma crosta dourada por fora. Suas formas irregulares e o aroma inconfundível de canela que paira no ar enquanto, fritos são características cativantes. Tradicionais na culinária brasileira, esses bolinhos são perfeitos para dias chuvosos, proporcionando conforto e nostalgia. Servidos polvilhados com açúcar e canela, os bolinhos de chuva são um deleite irresistível, carregado de simplicidade e sabor.
BOLINHOS DE CHUVA
INGREDIENTS
- 2 cups of wheat flour
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 tablespoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1 egg
- 3/4 de xícara de leite
- Oil for frying
- Açúcar e canela para polvilhar
PREPARATION METHOD
- Mistura Seca: Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e sal.
- Mistura Úmida: Em seguida, em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite. Misture bem.
- Combine as Misturas: Despeje a mistura úmida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o Óleo: Aqueça uma boa quantidade de óleo em uma panela funda a uma temperatura de 170-180°C.
- Frite os Bolinhos: Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente. Frite até que fiquem dourados por todos os lados.
- Escorra e Polvilhe: Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Em seguida, polvilhe-os com uma mistura de açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes.
- Sirva: Os bolinhos de chuva estão prontos para serem servidos. Aproveite-os ainda mornos!
Essa receita simples proporciona bolinhos de chuva macios por dentro e crocantes por fora. Aproveite essa delícia clássica, perfeita para dias chuvosos ou qualquer ocasião que peça um doce reconfortante.
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