Chuchu gratinado é comumente preparado por camadas de queijo, macarrão e carne chuchu em uma assadeira. A base do prato é comumente aromatizada com alho e páprica. Após o cozimento, um molho espesso é derramado sobre os ingredientes e solidifica em uma textura rica em sabor.
Chuchu gratinado é frequentemente servido em restaurantes como aperitivo, mas pode ser pedido como prato principal em alguns estabelecimentos. Ele é uma excelente refeição para pessoas com problemas gastrointestinais, pois os ingredientes são baixos em calorias e nutrientes digeríveis.
Como fazer chuchu gratinado
Para a receita de chuchu gratinado, vamos fazer um molho branco com manteiga, leite, farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino e noz moscada. Depois vamos cortar o chuchu em bastões e cozinha-lo em água e sal. Em seguida, vamos escorrer e colocar o chuchu cozido em um refratário untado com margarina. Por cima do chuchu, vamos despejar o molho branco e finalizar com os queijos. Por último, é só levar o chuchu gratinado ao forno por 20 minutos. Então é só servir o maravilhoso chuchu gratinado para toda a família!
Ingredientes da receita de chuchu gratinado
- 1 kg de chuchu
- 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de leite fervido
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada ralada (a gosto)
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo prato ou mussarela ralada
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
Modo de preparo
- Corte o chuchu em tiras e cozinhe em água com sal até ficar al dente.
- Escorra o chuchu e coloque em um refratário untado. Reserva.
- Em uma panela, derreta a manteiga.
- Adicione a farinha e misture bem em fogo baixo.
- Adicione o leite fervente, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar.
- Tempere com sal, pimenta branca e noz-moscada e misture por mais um minuto. Reserva.
- Despeje o molho branco sobre o chuchu cozido e espalhe o queijo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Em seguida, sirva-lhe um delicioso Chuchu Assado!
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