Neste delicioso Chocotone, o clássico ganha uma nova dimensão de prazer com um recheio trufado que faz cada mordida uma experiência celestial. À primeira vista, o aroma irresistível de chocolate envolve os sentidos, antecipando a indulgência que está prestes a acontecer.
Ao desvendar as camadas macias e levemente adocicadas do Chocotone, revela-se um recheio trufado exuberante, uma mistura harmoniosa de chocolate cremoso e a intensidade sedutora de trufas. Cada pedaço é uma jornada através da textura fofa do pão, encontrando o equilíbrio perfeito com o recheio decadente que se desdobra em camadas de sabor.
Este Chocotone transcende a simplicidade do clássico para oferecer uma experiência gourmet. É uma celebração da temporada, um presente perfeito para compartilhar com entes queridos ou para se presentear com um momento de indulgência pura. Afinal, há algo de mágico quando o sabor tradicional encontra a sofisticação de um recheio trufado neste deleite natalino.
CHOCOTONE TRUFADO
INGREDIENTS
Chocotone:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 100g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 3 eggs
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 150g de chocolate meio amargo derretido
- 100ml de leite morno
- 150g de gotas de chocolate
Para o Recheio Trufado:
- 200g de chocolate meio amargo
- 200ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de conhaque (opcional)
PREPARATION METHOD
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o sal e o açúcar.
- Em seguida, em outra tigela, dissolva o fermento no leite morno.
- Adicione os ovos à mistura de fermento e mexa bem.
- Combine a mistura de fermento com os ingredientes secos.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e o chocolate derretido.
- Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione as gotas de chocolate e continue amassando até que estejam distribuídas uniformemente.
- Cubra a massa e deixe crescer em um local aquecido por cerca de 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
- Preparo do Recheio Trufado:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
- Logo após, aqueça o creme de leite, sem deixar ferver, e despeje sobre o chocolate derretido.
- Misture até obter um creme liso e homogêneo.
- Adicione o conhaque (opcional) e misture bem.
- Deixe esfriar até atingir uma consistência mais firme.
- Assembly:
- Abra a massa do chocotone em uma superfície enfarinhada.
- Espalhe o recheio trufado sobre a massa.
- Enrole a massa, formando um cilindro.
- Coloque a massa em uma forma de chocotone ou em formas próprias para panetone.
- Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Por fim, asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até dourar.
Este Chocotone com Recheio Trufado é uma deliciosa variação do clássico natalino, dessa forma, perfeito para surpreender e encantar seus familiares e amigos durante as festas. Aproveite cada fatia recheada com a riqueza do chocolate e a suavidade da massa.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks
