Os Chilaquiles Vermelhos, com seu encanto mexicano, são uma explosão de sabores que cativam o paladar. Tortilhas de milho crocantes, mergulhadas em um molho de tomate picante e envolvidas em queijo derretido, criam uma festa de texturas e aromas. A cremosidade do queijo fundido e o toque aveludado do creme de leite elevam cada garfada a um deleite irresistível. Essa iguaria, equilibrando o picante e a suavidade, é não apenas uma refeição, mas uma celebração culinária que desperta os sentidos e transporta para a autenticidade das tradições mexicanas. Uma experiência gastronômica inesquecível em cada prato.
CHIAQUILES VERMELHOS
INGREDIENTS
Para o Molho:
- 4 tomates médios, cortados em pedaços
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 pimentões vermelhos, sem sementes, picados
- 1 lata de molho de tomate (400g)
- Salt and pepper to taste
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Para os Chilaquiles:
- 1 pacote de tortilhas de milho, cortadas em triângulos
- Óleo vegetal para fritar as tortilhas
- 1 xícara de queijo mexicano (como queijo Oaxaca ou queijo Monterey Jack), ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Coentro fresco picado para decorar
- Rodelas de pimentão para enfeitar (opcional)
PREPARATION METHOD
- Prepare o Molho:
- Em uma panela, primeiramente aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Logo após, adicione os tomates e pimentões. Cozinhe até que os tomates estejam macios.
- Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 10 minutos.
- Use um liquidificador para obter um molho homogêneo.
- Prepare os Chilaquiles:
- Aqueça óleo em uma frigideira e frite os triângulos de tortilha até ficarem crocantes. Escorra em papel toalha.
- Em outra panela, aqueça o molho vermelho até ferver. Adicione as tortilhas fritas e mexa para cobri-las bem no molho.
- Por fim, sirva os chilaquiles em pratos individuais, cubra com queijo ralado, uma colher de creme de leite e decore com coentro fresco e rodela de pimentão, se desejar.
Estes Chilaquiles Vermelhos com Queijo e Creme de Leite estão prontos para surpreender seu paladar com uma explosão de sabores autênticos mexicanos. ¡Buen provecho!
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
