Cheesecake é maravilhoso e esta receita de nova iorquino então é sensacional, então não perca mais tempo e corre aprender, veja abaixo
CHEESECAKE NOVA IORQUINO
Preparation Time: 60 Minutos
Performance: 12 porções
INGREDIENTS
- 3 eggs
- 200 gramas de biscoito maria ou maisena
- 8 colheres de sopa de manteiga derretida
- 800 gramas de cream cheese
- 3/4 de xícara de açúcar
- 200 gramas de da fruta de sua escolha (frutas vermelhas são as melhores)
- 1/3 de xícara de açúcar
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água
- raspas de 1 limão, caso queira
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
PREPARATION METHOD
VAMOS FAZER A BASE
Primeiramente, pulse as bolachas no liquidificador e misture com a manteiga derretida, e então, bata novamente até ficar bem incorporado. Em seguida, forre uma forma de fundo falso com a farofa de bolacha nas paredes e no fundo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 8 minutos.
AGORA VAMOS FAZER A MASSA
Junte primeiramente na batedeira, o cream cheese e misture até ficar um creme liso
Logo após, junte as raspas de 1 limão, o açúcar e os ovos e misture até incorporar
E então, despeje em uma forma e asse por 40 minutos no forno pré-aquecido a 180°C
Por fim, assim que estiver assado, leve à geladeira por 8 horas ou até que fique firme
A CALDA
Agora misture o açúcar e o limão até dissolver o açúcar, e então, junte a fruta de sua preferência a aguarde levantar fervura, em seguida junte o amido de milho e deixe ferver por 3 minutos, para engrossar.
Por fim, despeje a calda no cheesecake quando ela estiver firme e pronta para servir.
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