Descubra a sublime fusão de texturas e sabores com o nosso Cheesecake de Goiabada Delicioso. Uma base crocante de biscoitos de maisena abraça um recheio sedoso de cream cheese, delicadamente entrelaçado com fios dourados de goiabada cremosa. Então, cada mordida é uma jornada de prazer, desde a primeira colherada até a última migalha. Desse modo, deleite-se com a experiência irresistível de um clássico reinventado, onde a doçura da goiabada se une à suavidade do cream cheese, culminando em uma sobremesa que encanta todos os sentidos. Finalmente, prepare-se para conquistar paladares e criar memórias inesquecíveis com este deleite que é, sem dúvida, a personificação do sabor.
INGREDIENTS
Base:
- 200g cornstarch cookies
- 100g melted butter
Stuffing:
- 500g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 cup of sugar
- 3 eggs
- 1 teaspoon vanilla essence
- 200g de goiabada cremosa
Cover:
- 150g de goiabada cremosa
- 1/4 cup water
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece triturando os biscoitos de maisena até obter uma textura de migalhas finas. Adicione a manteiga derretida e misture bem, até que as migalhas estejam completamente umedecidas. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, formando a base do cheesecake. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
- Então, em uma tigela grande, bata o cream cheese até obter uma consistência cremosa e suave. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até que esteja bem incorporado e a mistura esteja homogênea. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorporar a essência de baunilha.
- Em seguida, retire a forma da geladeira e despeje metade da mistura de cream cheese sobre a base de biscoitos. Com cuidado, coloque colheradas de goiabada cremosa sobre a camada de cream cheese. Use uma faca para fazer swirls suaves, misturando levemente a goiabada ao cream cheese.
- Depois, despeje o restante da mistura de cream cheese sobre a camada de goiabada. Novamente, coloque mais colheradas de goiabada e faça swirls com a faca para criar um efeito marmorizado.
- Logo após, pré-aqueça o forno a 160°C. Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira para criar um banho-maria. Isso ajudará a assar o cheesecake de maneira uniforme e evitar rachaduras na superfície. Asse por cerca de 1 hora, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda um pouco tremido.
- Desse modo, enquanto o cheesecake está assando, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, aqueça a goiabada cremosa e a água em fogo baixo, mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea. Retire do fogo e reserve.
- Então, após assar, desligue o forno e deixe o cheesecake dentro com a porta entreaberta por cerca de 1 hora. Isso ajuda a evitar rachaduras. Retire o cheesecake do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite.
- Por fim, antes de servir, retire o cheesecake da forma com cuidado. Decore a superfície com a cobertura de goiabada reservada, espalhando-a de maneira uniforme.
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