A doçura aveludada do chocolate encontra a intensidade estimulante do café em um cheesecake celestial. Esta sobremesa luxuosa une camadas de sabor e textura, com uma base crocante de biscoitos de chocolate que contrasta com o recheio macio e rico em café. O sabor robusto do café instantâneo dança em harmonia com o derretido chocolate meio amargo, enquanto o cream cheese proporciona uma cremosidade indulgente. Cada garfada é uma explosão de prazer, agradando aos paladares que buscam uma experiência inesquecível. O cheesecake de café com chocolate é uma sinfonia de sabores, uma indulgência perfeita para os amantes da sobremesa.
CHEESECAKE CREMOSO DE CAFÉ E CHOCOLATE
INGREDIENTS
Para a base:
- 1 1/2 xícaras de biscoitos de chocolate triturados (tipo cookies)
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
Para o recheio:
- 450g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 cup of sugar
- 3 eggs
- 1 colher de sopa de café instantâneo em pó dissolvido em 2 colheres de sopa de água quente
- 200g de chocolate meio amargo derretido e resfriado
- 1 teaspoon vanilla extract
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Prepare a base:
- Misture primeiramente os biscoitos triturados com a manteiga derretida até obter uma mistura úmida.
- Em seguida, pressione essa mistura no fundo de uma forma de cheesecake (aproximadamente 23 cm de diâmetro) para formar a base. Leve à geladeira enquanto você prepara o recheio.
- Prepare o recheio:
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso e homogêneo.
- Adicione o açúcar e continue batendo até que esteja bem incorporado.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture o café instantâneo dissolvido e o extrato de baunilha no recheio.
- Por último, adicione o chocolate derretido e misture até que a massa esteja uniforme.
- Monte e asse:
- Despeje o recheio sobre a base de biscoitos na forma de cheesecake.
- Bata levemente a forma na bancada para eliminar bolhas de ar.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda um pouco tremido.
- Resfrie e refrigere:
- Retire o cheesecake do forno e deixe esfriar completamente antes de refrigerar.
- Deixe o cheesecake na geladeira por pelo menos algumas horas, idealmente durante a noite, para que fique bem firme.
- Decore e sirva:
- Antes de servir, você pode decorar o topo do cheesecake com raspas de chocolate, grãos de café ou chantilly, se desejar.
Desfrute deste cheesecake cremoso de café com chocolate como uma sobremesa especial para compartilhar com amigos e familiares. Lembre-se de que a montagem e os tempos de cozimento podem variar, então fique de olho no cheesecake enquanto ele assa.
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